Warum braucht unser Körper Fett?

Fett ist für verschiedene gesundheitliche Prozesse unerlässlich. Ein paar Beispiele:

• Unser Gehirn und unsere Augen brauchen Fett. Vor allem die Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) sind daran beteiligt, unser Gehirn, die Netzhäute und das zentrale Nervensystem gesund zu halten. Diese Fettsäuren sind essenziell – unser Körper braucht sie, kann sie aber nicht selbst herstellen. Deshalb müssen wir sie über die Nahrung aufnehmen.
• Fett versorgt uns mit Energie. Jedes Gramm Fett aus der Nahrung versorgt unseren Körper mit neun Kalorien Energie, während jedes Gramm Kohlenhydrate oder Eiweiß nur vier Kalorien bietet.
• Mit Fett kann der Körper einige Vitamine besser aufnehmen. Die Vitamine A, D, E (Vitalstoffen) und K etwa sind fettlöslich – unser Körper kann sie nur mit Fett richtig aufnehmen und verarbeiten.
• Unser Körper benötigt Fett zur Hormonproduktion. Fetthaltige Nahrungsmittel sind notwendig, um beispielsweise Sexualhormone wie Testosteron und Östrogen zu produzieren.
• Fett spielt eine wichtige Rolle bei der Wundheilung. Essenzielle Fettsäuren braucht der Körper für die Blutgerinnung und Heilung von Wunden.

Isst du genug Fett? Diese 5 Anzeichen sprechen dagegen:

1. Sehr trockene Haut + Dermatitis

Fettmangel kann sich an unserer Haut bemerkbar machen. Da Fett wichtig für unsere Hautzellen ist und zur natürlichen Feuchtigkeitsbarriere (Hyaloronsäure Tabletten)beiträgt, kann zu wenig Fett die Haut austrocknen und übermäßig reizen. Im schlimmsten Fall kann das, laut Studien, sogar zu einer Dermatitis führen, einer entzündlichen Störung der Haut mit Rötungen und Juckreiz.

2. Haarverlust

Ebenso wie die Haut brauchen auch unsere Haare Fett aus der Nahrung. Die Gewebshormone Prostaglandine sind Fettverbindungen, die für den Haarwuchs eine wichtige Rolle spielen. Deshalb kann fehlendes Fett zu Haarausfall auf dem Kopf und auch an den Augenbrauen führen, wie Studien nachgewiesen haben.

3. Häufig blaue Flecken

Wie bereits erwähnt, ist Fett notwendig, um bestimmte Vitamine richtig aufzunehmen. Das sind vor allem die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K. Wenn wir zu wenig Fett zu uns nehmen, kann dies zu einem Mangel von diesen Stoffen führen – der sich mit häufigen blauen Flecken oder Blutergüssen bemerkbar machen kann.

4. Verlangsamte Wundheilung

Damit die Entzündungsreaktion unseres Körpers reibungslos funktioniert, braucht dieser Fett. Denn es ist die Grundlage für wichtige Moleküle zur Kontrolle dieser Reaktion. Forschungen haben bestätigt, dass zu wenig Fett über die Nahrung die Entzündungsreaktion sowie die Blutgerinnung hemmen kann. Das wiederum führt zu einer langsameren Wundheilung.

5. Schwaches Immunsystem

Du bist häufig erkältet? Auch ein geschwächtes Immunsystem kann mit einer zu geringen Fettzufuhr über das Essen zusammenhängen. Aus dem Fett produziert der Körper nämlich Moleküle, die unsere Immunzellen anregen. Vor allem die Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure und die Omega-6-Fettsäure Linolsäure spielen hier eine wichtige Rolle. Fehlen sie, schwächt das unsere Immunabwehr.